CONCEPT コンセプト
心身の健康を創る、食養生。
食とは、生の根源をなすものであり、生きる喜びをもたらすもの。私たちの心と体は、何をどう食べるかで変わります。
“食を通して、明日を元気に生きるための活力をつけてほしい”という切実な思いを胸に、健康であるための食事「食養生」の考えから、五味を意識した料理を作っています。
さらに、五味のバランスにこだわった自家製調味料「めぐみの雫」を開発・販売。やさしい甘みのあとに爽やかな酸味と辛味が引き立ち、どんな料理も主役級の一品に。今までにない食の喜び・心弾む食体験をもたらします。
オーナーシェフ 内野 緊