“食の原点”を見つめ、
心身の健康に必要な食事を。
現代の食生活は、生活水準の向上やライフスタイルの多様化に伴い、豊かで便利になりました。しかし、その一方で、利便性や簡易性が追求され、食の偏りがみられるようになっています。
四季に恵まれた日本には、旬の素晴らしい食材がたくさんあります。中国料理 青椒（ぴーまん）は、心身の健康のために必要な食べ物とは何か？日本の四季や風土に応じた食材を取り入れ、いまいちど“食の原点”を見つめ直すことを大切にしています。
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Point.01 心も体も元気になる、
「食養生」を意識した料理有機栽培の旬の食材を中心に、発酵調味料や酵素も自家製にこだわっています。ベースとなるのは、中国伝統料理。四川や広東、北京、上海、山東など中国各地のいいところを取り入れ、おいしく、心も体も元気になれる「食養生」を意識した料理を作っています。
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Point.02 開業、約40年
西宮駅近くの中華料理店1984年創業。中国料理 青椒（ぴーまん）は、JR西宮駅から徒歩5分の場所にあります。ランチは11:30～13:30、ディナーは17:30～21:30まで営業。これまでに雑誌やTVなど多数のメディアに取り上げていただき、地元の方のみならず遠方からもたくさんの方にお越しいただいています。
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Point.03 落ち着いた店内で、
ゆったりと食事を楽しむ座席数は36席。イベントや宴会などは2～40名様まで承っています。店内には、内野シェフが敬愛する書道家、成瀬隆世氏に書いていただいた作品や古代中国に由来する美術品などが飾られています。落ち着いた雰囲気のなかで、ゆったりと食事をお楽しみください。